Frühstücken beim Joseph

Bäckerei – Patisserie – Bistro

Schon seit einiger Zeit ist das Joseph-Brot in aller Munde. Wir waren im Herzeigelokal in im 3. Bezirk frühstücken!

Immer was los bei Joseph

Öffnet man Samstagmittag, leicht gerädert vom Einläuten des Wochenendes die Äuglein, ist es gerade in Wien noch lange nicht zu spät für ein Frühstück. Josephs „Bäckerei, Patisserie, Bistro“ in Wien-Mitte ist dafür momentan der „place to be“. Für menschenscheue Einzelgänger, die ihr Frühstück möglicherweise lieber in ruhiger, entspannter Atmosphäre genießen, ist es vielleicht nicht der ideale Ort. Hinter der mächtigen Glasfassade des Lokals steht man neben vielen anderen Menschen im wohlduftenden Verkaufsraum, der die Augen größer werden lässt.

Einkaufen und Mitnehmen

Die Produkte selbst verschönern den hellen Verkaufsraum. Deko kommt daher nur dezent oder gar nicht zum Einsatz. Mit Produkten sind an dieser Stelle neben gutaussehenden Broten, pikantem und süßem Gebäck, und nicht zu vergessen den durchgestylten Patisserie-Schnittchen noch die von „glücklichen Kühen“ produzierte Joseph’s Biomilch gemeint. In netten Degelchen verpackte Brotaufstriche, Pestos, Salate ohne Konservierungsstoffe, Müsli, Säfte und Sirupe in Bioqualität machen die Auswahl nicht leicht.

Fein, feiner, Frühstück

Nun aber zum – in diesem Fall Wesentlichen – dem Frühstück. Dieses wird unter der Woche bis 11:00 Uhr, am Wochenende bis immerhin 15:00 Uhr serviert. Das Lokal ist (Samstagmittag) rammelvoll und es ist nicht leicht, trotz großem Platzangebot, ein Tischchen zu finden. Wir ergattern nach einiger Zeit einen Platz am „Schaufenster“.

Landstraßer Frühstück

Angesichts der Karte, die grundsätzlich schön zu lesen, jedoch ziemlich ausgeschmückt ist, entscheiden wir uns für das „Landstraßer Frühstück“. Dieses besteht aus einer Wiener Handsemmel und einer Scheibe Urlaib-Vollkornbrot, Sauerrahmbutter von Christoph Höfer, Wachauer Marillenmarmelade von Doris Loidl, Blütencremehonig von Gernot Gangl, ein weiches Freiland-Ei aus der Arche Lammbert mit Brotsticks, saisonales Gemüse und Cottage-Cheese mit Kräuterpesto. Zusätzlich haben wir auch noch ein Briochekipferl in unserem Brotkörbchen.

STADTBEKANNT meint

Josephs heller Genusstempel in Wien-Mitte ist sicher eine Reise wert. Das Brot, Gebäck und vor allem das Süße schmeckt fein, ist biologisch und es finden sich auch vegane Happen dazwischen. Neben der Standardkarte bietet die täglich wechselnde „Tageskarte“ den Namen nach köstliche Gerichte. Für diejenigen, die es nicht aus dem Bett schaffen gibt es Josephs Schmankerln auch online zu bestellen! Außerdem erwartet euch bei der Albertina jetzt die Joseph Bagelmanufaktur!