Die Bio-Kiste

Regionale, saisonale und biologische Lebensmittel

In Zeiten von Umwelt- und Lebensmittelskandalen besinnen sich immer mehr Menschen auf regionale, saisonale und biologische Lebensmittel. Kein Bauernhof in der Nachbarschaft? Kein Problem.

Auch für städtische Bio-Nerds gibt es verschiedenste Wege und Möglichkeiten an die heiße Ware zu kommen. Abgesehen von den Bioprodukten, die im Supermarkt oder auf Märkten des Vertrauens erworben werden können, bieten immer mehr Biobauern und Landwirte preisgünstige Bio-Kistln an, die direkt vor die Haustüre geliefert werden. Gesund, umweltschonend, nachhaltig und für all jene geeignet, die entweder auf rein Biologisches setzen oder aus Zeitgründen den Einkauf nicht mehr schaffen.

So braucht es nicht viel mehr, als das frische Obst und Gemüse einfach zu sich nach Hause zu bestellen, nach dem Motto: „Ein Kisterl voll Bio, bitte.“ Wir haben euch jene Betriebe in Wien-Umgebung zusammengestellt, die ihre hofeigenen Bio-Produkte zu euch nach Hause liefern.

Bioschatzkistl

Bioschatzkistl ist ein junges Unternehmen, das im Burgenland, in Wien und Teilen von Niederösterreich einen direkten Lieferservice mit Bio-Produkten anbietet. Die Produkte stammen ausschließlich von Bio-Bauern und aus regionaler Herkunft. Hier wird außerdem saisonal gedacht! Gibt es in Österreich bestimmtes Obst und Gemüse gerade nicht, dann wird z.B.: Obst und Gemüse aus Italien geliefert, um so ein relativ vollständiges Sortiment gewährleisten zu können.

Bioigel

Bananen oder Avocados wird man in den Kistln von Bioigel nicht finden — zumindest nicht so lange sie nicht auf den Biobauernhöfen rund um den niederösterreichischen Ort Tresdorf wachsen. Nur was gerade Saison hat, landet in den Kistln, die möglichst umweltschonend wie etwa mit Carsharing-Autos oder Lastenräder im Raum Wien und Niederösterreich ausgeliefert werden. Zur Vision des kleinen Unternehmens zählt ebenso, dass Angebot vielfältiger Sortenraritäten und Kulturpflanzen, die man wohl nicht so schnell im Supermarkt findet. Obendrein setzt man auf Verpackungen, die im Idealfall kompostier- oder wiederverwertbar sind.

Gärtnerhof Ochsenherz

Wie bei ADAMAH findet sich auch beim Gärtnerhof Ochsenherz so manche Rarität. Gefördert werden beim Anbau insbesondere alte, fast schon vergessene Sorten, die früher bei uns heimisch waren, jedoch durch ertragreichere Produkte verdrängt wurden. Der Unterschied zum Biohof ADAMAH liegt im Konzept des assoziativen Wirtschaftens, das sich GELA (Gemeinsam Landwirtschaften) nennt und nach welchem der Gärtnerhof Ochsenherz wirtschaftet. Dieses Konzept setzt einen aktiven Konsumenten voraus, der mit einem Beitrag die Finanzierung des Jahresbudgets der Landwirtschaft gewährleistet. Im Gegenzug wird der Konsument je nach Ernteerfolg in der Erntesaison (Mai – November) mit den Erzeugnissen versorgt. Die sogenannten „Ernteanteilskisten“ sind an verschiedenen Standorten in Wien abzuholen.

Mitter’s gesunde Öko-Kiste

Auch der biomitter setzt auf gemeinschaftliche Zusammenarbeit. Im Angebot gibt es diverse Kisten deren Inhalt in Zusammenarbeit mit einigen ausgewählten Biobauern aus der Umgebung zusammengestellt wird. Das bedeutet: Regionales und saisonales Obst, Gemüse und Kräuter. Aber auch Brot, Wurst, Käse, Getreide, Müslis, Eier und Speiseöle können über den biomitter Shop bezogen werden.

Biohof ADAMAH

Gerhard Zoubek vom Biohof ADAMAH ist einer der Pioniere des Bio-Kistls in Österreich. Seit 1997 hat er Lebensmittel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft im Kistl-Angebot. Die ADAMAH-Kistln gibt es in verschiedenen Variationen, je nach Gusto kann aus einer Vielfalt an Obst-, Gemüse-, sowie auch Wurst- und Käse- Kistln ausgewählt werden: Regionales und saisonales oder exotisch-internationales, in den Produkten verschieden oder homogen, immer aber in bester Qualität. Für jedes Abo können 2 „Danke, nein “- Produkte angegeben werden, die dann auch sicher nicht geliefert werden. So kann dem Phänomen vorgebeugt werden, dass man etwas bekommt, das einem nicht schmeckt. Als kleines Extra sind bei jeder Lieferung dem Kistl-Inhalt entsprechende Rezepte kostenlos dabei.

Bio Wichtl

Der Bio Wichtl hat neben Obst und Gemüse auch Fleisch, Fisch sowie sonstige Bio-Produkte im Sortiment – wie etwa biologisch abbaubare Frischhaltefolie oder Hygieneartikel. Jede Kiste muss im Onlineshop individuell zusammengestellt und jedes Mal aufs Neue bestellt werden – Praktisch für all jene, die sich nicht an ein Abo binden wollen. Zudem gibt es ein „Angebot der Woche“, in dem Neuheiten und Saisonempfehlungen aktualisiert eingesehen und bestellt werden können. Einen fixen Preis gibt es aufgrund der individuellen Bestellung nicht.

STADTBEKANNT meint

Der moderne Wiener und die moderne Wienerin kaufen bewusst ein. Dazu gehört, dass man saisonales Obst und Gemüse kauft und dieses aus biologischer und regionaler Landwirtschaft. Wer allerdings viel beschäftigt ist und oft sehr wenig Zeit hat zum nächsten Biobauern zu fahren und dort seine Bio-Produkte zu kaufen, dem wird mit unseren zahlreichen Bio-Kisterl Lieferangeboten geholfen. Dafür zahlt man zwar den einen oder anderen Euro mehr, tut aber etwas für seine Umwelt und das Gewissen. Wir finden’s toll.